come alimentatore ho messo un evga 600b, ma va bene anche un xfx 550w o un jou jye 520w o meglio ancora 620w. come scheda video ho messo una sapphire r9 380 4gb ma se preferisci nvidia puoi prendere una gtx 960 che è più o meno equiparabile in prestazioni ma il modello da 4gb costa un pochino di più (non che siano indispensabili 4gb per giocare in fullhd, anzi, avresti gli stessi fps anche col modello da 2gb ). così sei sugli 800€, ma se vuoi spendere meno si può limare su qualcosina. ad esempio l'ssd non è indispensabile e comunque è un componente che si può aggiungere tranquillamente in seguito e la scheda video puoi optare per i modelli da 2gb di 380/960.
ah non hai specificato se nel budget deve starci anche la key di windows o se hai già una licenza. nel caso puoi prenderla da kinguin o simili a pochi euro. ad esempio win 8.1 pro oem http://www.kinguin.net/category/13653/windows-8-1-professional-oem-key/
Se hai la ISO (a 64bit) prova a rifare la chiavetta utilizzando Rufus e impostato come da immagine
In volume label puoi mettere il nome che vuoi. Poi entra nel uefi della scheda madre e assicurati che non sia in modalità legacy. Imposta come primo dispositivo di boot la chiavetta USB appena creata e riavvia. Facci sapere poi